Похититель рассудка - так именуют алкоголь с давних времен. Об
опьяняющих свойствах
спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры - с
появлением
керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных
напитков из
меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Возможно, виноделие
возникло
еще до начала культурного земледелия. Так, известный путешественник
Н.Н. Миклухо-Маклай
наблюдал папуасов Новой Гвинеи, не умевших еще добывать огонь, но
знавших уже
приемы приготовления хмельных напитков. Чистый спирт начали получать в
6-7 веках
арабы и назвали его "аль коголь", что означает "одурманивающий".
Первую бутылку
водки изготовил араб Рагез в 860 году. Перегонка вина для получения
спирта резко
усугубила пьянство. Не исключено, что именно это послужило поводом для
запрета
употребления спиртных напитков основоположником ислама (мусульманской
религии)
Мухаммедом (Магомет, 570--632). Этот запрет вошел впоследствии и в
свод мусульманских
законов - Коран (7 век). С тех пор на протяжении 12 столетий в
мусульманских
странах алкоголь не употребляли, а отступники этого закона (пьяницы)
жестоко
карались.
Но даже в странах Азии, где
потребление вина запрещалось религией (Кораном), культ вина все же
процветал
и воспевался в стихах.
В средневековье в Западной
Европе также научились получать крепкие спиртные напитки путем
возгонки вина
и других бродящих сахаристых жидкостей. Согласно легенде, впервые эту
операцию
совершил итальянский монах алхимик Валентиус. Испробовав вновь
полученный продукт
и придя в состояние сильного алкогольного опьянения, алхимик заявил,
что он
открыл чудодейственный эликсир, делающий старца молодым, утомленного
бодрым,
тоскующего веселым.
С тех пор крепкие алкогольные
напитки быстро распространились по странам мира, прежде всего за счет
постоянно
растущего промышленного производства алкоголя из дешевого сырья
(картофеля,
отходов сахарного производства и т.п.). Алкоголь настолько быстро
вошел в быт,
что практически не один художник, писатель или поэт не обходил эту
тему. Таковы
картины пьянства на полотнах старых голландских, итальянских,
испанских и немецких
художников. Злую силу алкоголизма понимали многие передовые люди
своего времени.
Известный религиозный реформатор тех лет Мартин Лютер писал: " Каждая
страна
должна иметь своего дьявола, наш немецкий дьявол - добрая бочка вина".
Распространение пьянства на
Руси связано с политикой господствующих классов. Было даже создано
мнение, что
пьянство является якобы старинной традицией русского народа. При этом
ссылались
на слова летописи: "Веселие на Руси - есть пити". Но это клевета на
русскую
нацию. Русский историк и этнограф, знаток обычаев и нравов народа,
профессор
Н.И. Костомаров (1817-1885) полностью опроверг это мнение. Он доказал,
что в
Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные праздники варили
медовуху, брагу
или пиво, крепость которых не превышала 5-10 градусов. Чарка пускалась
по кругу
и из нее каждый отпивал несколько глотков. В будни никаких спиртных
напитков
не полагалось, и пьянство считалось величайшим позором и грехом.
Но с 16-го столетия начался
массовый завоз из-за границы водки и вина. При Иване IV и Борисе
Годунове учреждаются
"царевы кабаки", приносящие массу денег в казну. Тем не менее, уже
тогда пытались
ограничить потребление спиртных напитков. Так в 1652 году вышел указ
"продавать
водку по одной чарке человеку". Запрещалось выдавать вино "питухам"
(т.е. пьющим),
а также всем во время постов, по средам, пятницам и воскресеньям.
Однако из-за
финансовых соображений вскоре была внесена поправка: "чтобы великого
государя
казне учинить прибыль, питухов с кружечного двора не отгонять", чем
фактически
поддерживалось пьянство.
С 1894 года продажа водки стала
царской монополией.
Одним из темных пятен прошлого,
следы которого еще сохранились у нас, являются пьянство и алкоголизм.
Надо ли говорить, что Россия
в смысле употребления спиртного страна более чем особая. Тут свои,
увы, печальные
традиции, свои стандарты. Превалирует у нас употребление в виде
"ударных доз":
большое количество выпитого в сжатые сроки. Чаще днем. Иначе говоря, в
России
доминирует самый неблагоприятный, так называемый "северный" тип пития.
И пьем
мы исторически все больше и больше. Если в1913 году продавалось 3,4
литра на
человека в год, то в 1927 - 3,7. К концу 1940 года госпродажа, правда
снизилась
до 2,3 литра, а к 1950 упала до 1,9 литра. Но зато потом только
стремительный
рост, и каждый всплеск рекордный.
Официально мы приблизились
к мировым "питейным стандартам". А неофициально? Госкомстат СССР в то
время
проводил секретные исследования на предмет самогоноварения. Самогон,
оказывается,
давал прибавку еще в размере 5 с лишним литров. Итого 13,2 литра на
каждого.
Четырнадцатого июня 1985 года
ЦК КПСС объявил войну пьянству, которая потрясла все основы общества.
Бюджет
потерял 50 миллиардов не нынешних, а тех еще полновесных рублей, в два
раза
возросло потребление самогона. Тем не менее, именно к 1987 году
возросла средняя
продолжительность жизни. Это произошло без уменьшения смертности от
отравлений
и несчастных случаев. В результате, как бы мы не ругали кампанию, она
сберегла
жизнь приблизительно 700 тысячам россиян, да и заболеваемость
снизилась.
По данным Госторгинспекции,
в 1992 году каждая десятая бутылка была фальсификацией горячительного
напитка,
в 1993 - каждая четвертая.
На сегодня потребление спиртных
напитков на земном шаре характеризуется колоссальными цифрами. Какие
же именно
алкогольные напитки потребляют в настоящее время.
На сайте Все о медицине собраны материалы для абитуриентов, студентов-медиков,
врачей всех специальностей, а также информация о медицинских академиях,
институтах и университетах России и Украины.Наша база постоянно
пополняется. Все разделы доступны без регистрации. Но после авторизации у
вас будет больше возможностей.Смотрите раздел наши книги, выбирайте каталог - более трех тысяч книг по очень низкой цене
все для Вас!
Также на сайте Вы найдете материалы из следующих разделов медицины : Акушерство,Аллергология,Ангиология,Андрология,Алгология,
Анестезиология,Бальнеолечение,Биомедицина,Гастроэнтерология,
Гематология,Геронтология,Гигиена,Гинекология,Дерматология,Венерология,
Вирусология,Вертебрология,Внутренние болезни,Иммунология,Инфекционные болезни,
Кардиология,Кардиохирургия,Колопроктология,Курортология,
Массаж,Микробиология,Наркология,Неврология,Нейрохирургия,Неонатология,
Нефрология,Онкология,Онкогематология,Ортопедия,Оториноларингология,Офтальмология,
Паразитология,Патологическая анатомия,Педиатрия,Психиатрия,Психология,Пульмонология,
Радиология,Реаниматология,
Ревматология,Рентгенология,Сексология,Сексопатология,Сомнология,
Социальная медицина и организация здравоохранения,Стоматология и челюстно-лицевая хирургия,
Судебная медицина,Терапия,Токсикология и радиология,Травматология,Урология,Фармакология,Физиотерапия,
Фтизиатрия,
Хирургия,Эндокринология,Эндоскопия,Эпидемиология,Эметология,Ядерная медицина